| Titolo | Indicatori di qualità per la IV gamma |
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| Tipo di pubblicazione | Articolo su Rivista peer-reviewed |
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| Anno di Pubblicazione | 2015 |
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| Autori | P., Di Carli L. D., Perrotta Gaetano, Bevivino Annamaria, Bianco L., Capodicasa Cristina, Caprioli Raffaela, Carbone F., Dalmastri Claudia, De Rossi P., Di Carli M., Donini Marcello, Fantini E., Fiore Alessia, Gatti R., Lamanna Raffaele, Lopez L., Paganin Patrizia, Puzone Massimo, and Daroda Lorenza |
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| Rivista | Ingredienti Alimentari |
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| Volume | 78 |
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| Start Page | 6 |
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| Data di pubblicazione | 01/2015 |
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| Citation Key | 5479 |
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